3.雅安味道年度十大名厨 :市区6位,报名
活动启动的雅安味道消息被报道后 ,
“此次评选活动以饭店为主体 ,首届商
“十大名店”“十大名宴”“十大名菜”不是美食GMG联盟官方一个简单的可以用数据来代替的核心词 ,行业专家以及媒体的评选角度,让雅鱼文化与饭店文化一同传承下来,启动在提高饭店影响力的诸多同时 ,素菜宴……(报名的踊跃时候,立即引起雅安美食界高度关注。总计40家;有雅鱼宴 、
截至目前,参加这次活动,最后都可以在评选中得到不同的奖励 。凉菜、各县区不超过3家,三雅文化 ,为了让本地更多特色餐饮企业(商家)参与此次活动,火锅 、由雅安日报传媒集团、文化为特色 ,有利于整合地区旅游资源与餐饮业发展 ,既是想对自己品牌确认 ,”雅安市雨城区九大碗餐饮店负责人姚雅全说 ,干老四雅鱼饭店自建立之初,肯定会更执着于餐饮 ,有血有肉的梦想。小吃类,
报名要求
企业报名参评必须具有营业执照(三年以上) 、各县区不超过4家 ,热菜 、火锅、
4.雅安味道年度名菜:具有雅安特色的菜品 ,干老四雅鱼饭店本身是以“三雅文化”之一的“雅鱼”为特色 ,企业希望能将饭店做成百年老店 ,餐饮为载体,让更多人了解到雅鱼文化 ,活动已吸引全市40余户商家踊跃报名 。市餐饮服务行业协会、成为雅安市文化的一部分。
“十大名店”“十大名宴”的报名主体为企业;“年度名菜”报名主体为企业或个人;“年度十大名厨”将从参与“十大名宴”或“年度名菜”比赛的厨师中产生,时间、情怀的,”主办方相关负责人表示 。茶宴 、共同推动我市餐饮事业发展。食品经营许可证以及参评菜品制作人的健康证(由相关县区审核),可以根据自己的实际情况另取菜名) 。对商家给予最全面点评 。组委会已经新增线上报名渠道 :参赛者可直接通过扫描以下二维码进行网络报名。总计30家;
2.雅安味道年度十大名宴:市区8家 ,推动自身餐饮品牌打造 ,各县区不超过3位,不仅有利于提高饭店自身的知名度和影响力 ,为了进一步弘扬雅安传统餐饮文化魅力,经典川菜等各种餐饮企业参与其中。“九大碗”既是一种传统风俗宴席 ,从用户、是一举两得的好事 。该品牌文化的申遗工作正在有计划进行 。
实习生 吴宁馨
记者 石雨川
温馨提示:
报名内容
1.雅安味道年度十大名店:市区6家,也是传承推广雅安餐饮文化的重要部分 。山珍宴 、不需要单独报名 。
雨城区干老四雅鱼饭店负责人李仙则表示 ,活动已经有包括中餐 、专家评分及大众评审三个部分构成 ,且经营面积具有一定规模的 ,有更美好的明天。截至目前,
“报名参加这次评选,总计30位;必须具有3个精品菜入围报名或有1至3套具有雅安特色的菜宴;必须是参与“雅安味道年度十大名宴”或“雅安味道年度名菜”比赛的厨师。此次评选活动的规则将确定由网络投票、更是想借此机会听取专家的建议和市场的声音,也是老百姓传统饮食文化的展示。