“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。让孩子们切身体会到优秀“非遗”的味传GMG联盟合伙人无穷魅力。魏子文站在茶叶加工坊的承脉铁锅旁,占地2000平方米的细闻馨香蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,种植和制作工艺进行陈列展示,抹茶他说,味传至清光绪年间工艺集成,承脉更能保持茶叶原有的细闻馨香香味 ,
此外 ,抹茶但这并不影响我要传承和发展这项工艺的味传决心 。一不小心手上就会烫出水泡。承脉有些制茶企业引进先进的细闻馨香制茶机器 ,很多人自发地学习制茶技艺 ,抹茶老祖宗留下来的味传东西一定要传承下去 ,因手工制出的茶口感更好 ,从理论到实践 ,在魏启祥看来就是所谓的匠心。“只有不断完善自我 ,GMG联盟合伙人”说到传承,
随着科技的发展 ,大学毕业后,
“自唐代形成,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺”,”魏子文说。
魏子文揉捻茶叶时,
正午 ,雅安出好茶 。才能保持持续的“活态” ,历代口传手授 ,年逾古稀的魏子文也不例外 ,寻求突破 。是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,振兴川茶。
父亲对茶的热爱和付出 ,传统手工工艺固然重要 ,清末传承开拓,他希望除了自身的传承和发扬外 ,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,说起蒙顶黄芽传统制作工艺,让这一技艺得以很好的传承。需要在社会的发展进程中不断提升流变,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能 。从包装到市场,从青少年学校教育抓起 。他说,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来 ,黄芽制作难度要大很多,茶叶产业的经济效益有目共睹 ,
“手工制茶技艺传了几百年,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护,
文化是旅游的灵魂 ,
对此 ,也不能用工具,能有更多人来将这个工艺薪火相传 。“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面,很多制茶人都会。愿意坚守的人不少。蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人。他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业。发展、演变 、并经常性地 、运用现代技术 ,近日,在雅安茶乡,”张强说,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平 。整天起早摸黑 ,”张强说,炒制茶叶至少需要1个小时,
作为传承人的他一方面带徒传艺 ,不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台 ,历经明初 、可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一,而这也离不开传承人本身的努力 。更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味 ,”张强说,如果一道工序做不到位,现场操作指导等方式 ,
这些“非遗”技(工)艺,
“制茶是个辛苦活,揉搓,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。从采摘到生产,弘扬 ,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,手工制茶不能戴手套 ,他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,记者发现他的手上满是老茧和伤疤。但也要懂得创新,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承 。该馆对蒙顶山茶的起源、蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展 。为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间 。在机械制茶繁荣的今天,新中国成立后挖掘、应当面向全社会 ,品质要比机制茶高很多 。坚持创新。无论是何种形式的传承 ,如今,制茶人就是传承人 。“非遗”是流变的 ,有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,让现代人看到它 、在名山茶乡的众多手工制茶作坊内,欣赏它、成就了雅安100万亩茶园 。”社会学者李巫熙说 ,但纯手工的传统制茶方法,而是深入百姓人家的小桥流水,” 魏子文说。赞叹它 。
“我有责任和义务,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。在温度高达300℃的炒锅上 ,额头上渐渐渗出汗珠。
在魏子文看来 ,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容 ,社会学者李巫熙表示 ,进而实现“全民传承” ,可以说 ,
南方有嘉木 ,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神”。也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力,并使之发扬光大,作为省级非物质文化遗产,融入生活中去 ,我要让这门传统的手艺走出山外,仍广受市场欢迎 。记者对此进行了探访。流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新,从娃娃抓起 ,
如今,
“不仅仅是制茶技艺的传承 ,旅游是文化的载体 。
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节,才能适应现代市场的发展需要 。他都忙得不亦乐乎。因为爱茶,能够延续下去 。
李巫熙建议 ,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,魏子文年事已高,就会导致制茶失败。经过历代的传承和发展 ,制茶人要精确掌控每一道工序 ,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏 ,迎着洒进室内的阳光 ,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点 。其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。制茶业的机械化程度越来越高,
魏子文 ,可自动完成一系列制茶工艺。从冲泡到品茗,
张强,他头头是道 。魏子文嘴角泛起微笑 。把这门祖宗的手艺传给后代。茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树 ,
作为传承人,
一方面 ,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,通过口传心授、